|
Konijn Met Oesters
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Zie bereidingswijze
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Neem een groot Konijn, wasch het en droog het wel af, neem dan een halve pint ingelegde Oesters, ook afgewasschen zijnd, doe die dan met een paar gekerfde Uyens, wat heel Foelie, ongestote Peper en bladen van Tijm in ′t Lijf en naay het toe; wanneer de Konijn gebraden is, zoo hakt hem met Boter en Doyers van harde Eyeren en dien ze voor, den rand der Schootel met roode Beetwortelen en Oranjeschellen belegd zijnde.
|
|
|